Coneix La Marcona
És una explotació agrària familiar d’aproximadament unes 60ha. Situada a la zona de tramuntana del terme municipal de Ferreries (Menorca).
La seva producció és diversificada i amb gestió ecològica certificada
(nº d’operador 0485-P i nº d’elaborador 1003 E).
Entre els seus cultius podem trobar; blat xeixa, civada i una mica d’horta d’estiu.
Tant el blat com la civada són llavors autòctones de l’illa.
Els seus productes són comercialitzats directament a través dels mercats i fires i també a diferents establiments de tot Menorca.
Productes ecològics
La seva base principal és el blat. Un blat autòcton (xeixa) de l’illa de Menorca.
Tancant així el cercle de transformació d’un aliment bàsic i primordial. Fet de forma artesanal i sense cap tipus d’additiu ni conservant, el qual dona com a resultat un aliment natural i sa.
Els nostres productes
El pa de La Marcona
Tot i que la seva producció és diversa, en quant a transformació del blat xeixa, un dels productes que els identifica és el “PA DE LA MARCONA”. La seva elaboració va des del cultiu, la molta amb molí de pedra, al producte final, tot dins la mateixa explotació.
Així, podeu trobar-hi:
Pans:
– Pa integral
– Pa integral amb llavors
– Pa blanc
– Pa blanc amb nous
– Pa de sègol
Farina
Bases de pizza
Arròs de la terra
Don't miss it!
Get a special copy signed by me
18 Apr
2021
Location
1234 N Spring St, Los Angeles, CA 90012, United States.
